• 港台三级片、老茶、生茶、熟茶的冲泡技巧

    港台三级片茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。   2、新熟茶   正常情况下,新茶...

    2018-06-01 197

  • 港台三级片其实也有“凤凰三点头”

    港台三级片是茶艺道中的一种传统礼仪,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。   高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。   凤凰三点头不仅为了泡茶本...

    2018-06-01 196

  • 可千万别忽视“醒茶”这个小步骤

    大约过1min左右,将壶盖打开放在“盖置”上,提壶注水以“温杯”。在投茶后注入适度的热水以“醒茶”,到了茶在壶内已快“醒”到适当的时候,再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前,不妨在茶巾上沾一下,使壶底、杯底的水滴,被茶巾吸干。泡茶前,将茶叶...

    2018-05-29 118

  • 如何品到普洱茶真味?可能要分三步

    “对于很多对茶道知解一半的茶友来说,冲泡普洱茶的时候总是会犯上一些小错误,而且养成思维惯性。那么普洱茶究竟怎么泡才正确呢?”   1、冲泡前的准备   在冲泡普洱茶前,茶叶可不能随手一拿就泡的,对于一些紧压成普洱茶茶饼的需要解散,...

    2018-05-18 298

  • 泡普洱茶最重要的步骤是什么?

    普洱茶冲泡步骤:   第一步:醒茶   第二步:备具   第三步:温壶涤具   第四步:投茶   第五步:润茶   第六步:候汤   第七步:出汤   第八步:品饮五个等...

    2018-05-18 180

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